Buscar Recetas

Ratatouille

4876 Creado: Feb 06, 2020
Ratatouille
  • Servir: 4 Pers
  • Tiempo: 30min
  • Calorias: 265
Print

El secreto de este plato es seleccionar verduras frescas y cocinarlas lentamente ya sea en el horno o en la sartén.  Esta preparación es muy parecida al pisto que preparamos en España y es perfecto para acompañar otros platos como unas deliciosas croquetas de jamón o un buen pollo a la cerveza.



¡Aprende a cocinar el ratatouille de diferentes maneras con todas nuestras recetas!

Ingredientes

Preparación

  1. Lavamos bien las berenjenas y los calabacines, los cuales vamos a cortar en rodajas finas, pero que tengan un poquito de grosor.
  2. Pelamos la cebolla y la cortamos también en rodajas.
  3. Lava los tomates y córtalos en rodajas del mismo grosor que el resto de verduras.
  4. Programamos el horno a 200º C para que se vaya calentando.
  5. Ponemos en una fuente apta para el horno aceite de oliva en la base para evitar que se peguen las verduras.
  6. Ahora vamos colocando rodajas alternadas de las verduras, unas superpuestas sobre las otras formando un acordeón.
  7. Salpimentamos al gusto, repartimos el orégano, y añadimos un poco de aceite de oliva sobre las verduras.
  8. Metemos en el horno (a la mitad de altura) y dejamos hornear durante unos 25 minutos.
  9. Cuando esté hecho, en el plato servimos los alimentos decorados en forma de espiral con una rodaja de cada alimento.
  10. Bañamos en un chorrito de aceite, junto con un poco de sal y listo para comer.

Ratatouille



  • Servir: 4 Pers
  • Tiempo: 30min
  • Cooking Time: 20min
  • Calorias: 265
  • Difficulty: Easy

El secreto de este plato es seleccionar verduras frescas y cocinarlas lentamente ya sea en el horno o en la sartén.  Esta preparación es muy parecida al pisto que preparamos en España y es perfecto para acompañar otros platos como unas deliciosas croquetas de jamón o un buen pollo a la cerveza.



¡Aprende a cocinar el ratatouille de diferentes maneras con todas nuestras recetas!

Ingredientes

Preparación

  1. Lavamos bien las berenjenas y los calabacines, los cuales vamos a cortar en rodajas finas, pero que tengan un poquito de grosor.
  2. Pelamos la cebolla y la cortamos también en rodajas.
  3. Lava los tomates y córtalos en rodajas del mismo grosor que el resto de verduras.
  4. Programamos el horno a 200º C para que se vaya calentando.
  5. Ponemos en una fuente apta para el horno aceite de oliva en la base para evitar que se peguen las verduras.
  6. Ahora vamos colocando rodajas alternadas de las verduras, unas superpuestas sobre las otras formando un acordeón.
  7. Salpimentamos al gusto, repartimos el orégano, y añadimos un poco de aceite de oliva sobre las verduras.
  8. Metemos en el horno (a la mitad de altura) y dejamos hornear durante unos 25 minutos.
  9. Cuando esté hecho, en el plato servimos los alimentos decorados en forma de espiral con una rodaja de cada alimento.
  10. Bañamos en un chorrito de aceite, junto con un poco de sal y listo para comer.

Más Recetas

Redes Sociales

Anuncios

Newsletter

Suscribete con tu email para recibir las recetas.