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falafel vegano al horno de leña

4953 Creado: Feb 16, 2020
falafel vegano al horno de leña
  • Servir: 4 Pers
  • Tiempo: 15min
  • Calorias: 244
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Tengo entendido que muchas veces se le echa harina o pan rallado a los falafels ya mi el gluten no me sienta del todo bien, a excepción de la avena, hecho en algunos países se considera que es un cereal seguro para personas que deben evitar el gluten (aunque si tienes un problema de salud te recomiendo que hagas caso a tu médico). Si no puedes tomar avena, no te preocupes, puedes usar cualquier harina sin gluten o probar nuestra primera receta de falafel porque está libre de gluten. Una alternativa muy saludable y rica al pan tradicional de pita son las hojas verdes, en las fotos podéis ver col rizada, pero a veces también uso lechuga.



Estoy enamorada de este falafel al horno, es el mejor que he probado hasta el momento. Me encanta servirlo con verduritas y salsa de yogur casera.

Ingredientes

Preparación

  1. Deja los garbanzos en remojo la noche anterior.
  2. Echa los garbanzos en un procesador de alimentos o en una batidora y bate durante unos segundos.
  3. Echa el resto de ingredientes (salvo la harina de avena) y vuelve a batir hasta que estén todos los ingredientes desintegrados, pero sin que llegue a ser un puré.
  4. Añade la harina de avena y vuelve a batir unos segundos para que se mezcle con el resto de ingredientes.
  5. Pon la masa en un bol, cúbrela con un paño de cocina y déjala reposar en la nevera durante al menos 1 hora.
  6. Precalienta el horno a 200ºC ó 390ºF.
  7. Haz bolitas con tus manos, aplástalas ligeramente y ponlas sobre una bandeja para hornear con papel de horno.
  8. Hornea durante 30-40 minutos (el tiempo puede variar en función del horno) o hasta que estén dorados por ambos lados. Yo suelo darles la vuelta cuando han pasado unos 15 ó 20 minutos.
  9. Cuando estén hechos, déjalos reposar al menos 5 minutos y luego ya los puedes servir con salsa de yogur y tus verduras preferidas.

falafel vegano al horno de leña



  • Servir: 4 Pers
  • Tiempo: 15min
  • Cooking Time: 20min
  • Calorias: 244
  • Difficulty: Easy

Tengo entendido que muchas veces se le echa harina o pan rallado a los falafels ya mi el gluten no me sienta del todo bien, a excepción de la avena, hecho en algunos países se considera que es un cereal seguro para personas que deben evitar el gluten (aunque si tienes un problema de salud te recomiendo que hagas caso a tu médico). Si no puedes tomar avena, no te preocupes, puedes usar cualquier harina sin gluten o probar nuestra primera receta de falafel porque está libre de gluten. Una alternativa muy saludable y rica al pan tradicional de pita son las hojas verdes, en las fotos podéis ver col rizada, pero a veces también uso lechuga.



Estoy enamorada de este falafel al horno, es el mejor que he probado hasta el momento. Me encanta servirlo con verduritas y salsa de yogur casera.

Ingredientes

Preparación

  1. Deja los garbanzos en remojo la noche anterior.
  2. Echa los garbanzos en un procesador de alimentos o en una batidora y bate durante unos segundos.
  3. Echa el resto de ingredientes (salvo la harina de avena) y vuelve a batir hasta que estén todos los ingredientes desintegrados, pero sin que llegue a ser un puré.
  4. Añade la harina de avena y vuelve a batir unos segundos para que se mezcle con el resto de ingredientes.
  5. Pon la masa en un bol, cúbrela con un paño de cocina y déjala reposar en la nevera durante al menos 1 hora.
  6. Precalienta el horno a 200ºC ó 390ºF.
  7. Haz bolitas con tus manos, aplástalas ligeramente y ponlas sobre una bandeja para hornear con papel de horno.
  8. Hornea durante 30-40 minutos (el tiempo puede variar en función del horno) o hasta que estén dorados por ambos lados. Yo suelo darles la vuelta cuando han pasado unos 15 ó 20 minutos.
  9. Cuando estén hechos, déjalos reposar al menos 5 minutos y luego ya los puedes servir con salsa de yogur y tus verduras preferidas.

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