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Ensalada César clásica

3290 Creado: Dec 27, 2019
Ensalada César clásica
  • Servir: 4 Pers
  • Tiempo: 15min
  • Calorias: 100
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La ensalada César es una elaboración que gusta a prácticamente todo el mundo, porque es un plato sano y lleva diferentes ingredientes que hacen que tenga un sabor inconfundible, sobre todo por la salsa.

Si queréis probar el auténtico sabor de esta ensalada os invitamos a que sigáis leyendo porque os traemos una receta bastante fiel a la original.

Ingredientes

Preparación

  1. Precalentaremos el horno a 200 grados y mientras alcanza temperatura, mezclaremos el aceite de oliva y el ajo pelado y bien machacado. Lo dejaremos reposar durante media hora aproximadamente.
  2. Mientras tanto cortaremos varias rebanadas de pan y las haremos trozos irregulares a pellizcos, poniéndolas en la bandeja del horno con un poco de aceite y sal. Las meteremos en el horno durante 10 minutos hasta que estén doradas y después las reservaremos.
  3. El siguiente paso es añadir las anchoas y los huevos a la mezcla que tenemos reservada con ajo y aceite y lo batiremos con las varillas de la batidora hasta que consigamos una crema.
  4. Añadiremos sal y pimienta y el zumo de limón y seguiremos batiendo a velocidad lenta e incorporaremos el queso parmesano.
  5. Cortaremos las hojas de las lechugas limpias y las pondremos en un bol y por encima pondremos la mezcla que acabamos de preparar con el aceite, el ajo y el resto de ingredientes. Lo mezclaremos bien hasta que todo esté bien impregnado con la salsa y después añadiremos más queso parmesano rallado y los costrones de pan que hemos preparado.

Ensalada César clásica



  • Servir: 4 Pers
  • Tiempo: 15min
  • Cooking Time: 10min
  • Calorias: 100
  • Difficulty: Easy

La ensalada César es una elaboración que gusta a prácticamente todo el mundo, porque es un plato sano y lleva diferentes ingredientes que hacen que tenga un sabor inconfundible, sobre todo por la salsa.

Si queréis probar el auténtico sabor de esta ensalada os invitamos a que sigáis leyendo porque os traemos una receta bastante fiel a la original.

Ingredientes

Preparación

  1. Precalentaremos el horno a 200 grados y mientras alcanza temperatura, mezclaremos el aceite de oliva y el ajo pelado y bien machacado. Lo dejaremos reposar durante media hora aproximadamente.
  2. Mientras tanto cortaremos varias rebanadas de pan y las haremos trozos irregulares a pellizcos, poniéndolas en la bandeja del horno con un poco de aceite y sal. Las meteremos en el horno durante 10 minutos hasta que estén doradas y después las reservaremos.
  3. El siguiente paso es añadir las anchoas y los huevos a la mezcla que tenemos reservada con ajo y aceite y lo batiremos con las varillas de la batidora hasta que consigamos una crema.
  4. Añadiremos sal y pimienta y el zumo de limón y seguiremos batiendo a velocidad lenta e incorporaremos el queso parmesano.
  5. Cortaremos las hojas de las lechugas limpias y las pondremos en un bol y por encima pondremos la mezcla que acabamos de preparar con el aceite, el ajo y el resto de ingredientes. Lo mezclaremos bien hasta que todo esté bien impregnado con la salsa y después añadiremos más queso parmesano rallado y los costrones de pan que hemos preparado.

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