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Crema de calabaza con manzana

3015 Creado: Jan 05, 2020
Crema de calabaza con manzana
  • Servir: 4 Pers
  • Tiempo: 30min
  • Calorias: 153
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Esta sopa rápida de preparar desborda sabor y nos abriga los días fríos. Puede servirla con una ensalada de hojas verdes y pan de trigo integral.

Sugerencia: Para una sopa más espesa, utilice dos bolsas (14 onzas cada una) de calabaza en cubitos congelada. O bien, corte una calabaza en trozos pequeños y colóquela en un plato apto para microondas cubierto con 1 pulgada de agua. Cocine en el microondas durante 5 a 10 minutos, o hasta que la calabaza esté blanda y se pueda perforar fácilmente con un tenedor. Pélela y colóquela en la licuadora hasta obtener la consistencia deseada.

Ingredientes

Preparación

  1. Coloque la calabaza congelada en un plato apto para microondas. Cúbrala y descongele en el microondas a potencia media durante 5 a 10 minutos, hasta que esté casi descongelada.
  2. Mientras tanto, pele y ralle las manzanas con un rallador o procesador de alimentos, o pele y córtelas en tiras finas. Reserve 1/4 de taza para usarla después.
  3. Caliente el aceite en una cacerola de 4 cuartos a fuego medio. Agregue 3/4 de taza de manzanas. Cocine y revuelva unos 5 minutos hasta que las manzanas se ablanden.
  4. Agregue la calabaza descongelada y el "pumpkin pie spice".
  5. Agregue la leche evaporada una 1/2 taza a la vez, revolviendo cada vez.
  6. Condimente con sal y pimienta.
  7. Cocine y revuelva a fuego alto hasta que la sopa esté a punto de hervir.
  8. Sirva en tazones de sopa individuales. Agréguele una cucharada de las manzanas que había guardado. Espolvoree con "pumpkin pie spice" si lo desea.

Crema de calabaza con manzana



  • Servir: 4 Pers
  • Tiempo: 30min
  • Cooking Time: 20min
  • Calorias: 153
  • Difficulty: Easy

Esta sopa rápida de preparar desborda sabor y nos abriga los días fríos. Puede servirla con una ensalada de hojas verdes y pan de trigo integral.

Sugerencia: Para una sopa más espesa, utilice dos bolsas (14 onzas cada una) de calabaza en cubitos congelada. O bien, corte una calabaza en trozos pequeños y colóquela en un plato apto para microondas cubierto con 1 pulgada de agua. Cocine en el microondas durante 5 a 10 minutos, o hasta que la calabaza esté blanda y se pueda perforar fácilmente con un tenedor. Pélela y colóquela en la licuadora hasta obtener la consistencia deseada.

Ingredientes

Preparación

  1. Coloque la calabaza congelada en un plato apto para microondas. Cúbrala y descongele en el microondas a potencia media durante 5 a 10 minutos, hasta que esté casi descongelada.
  2. Mientras tanto, pele y ralle las manzanas con un rallador o procesador de alimentos, o pele y córtelas en tiras finas. Reserve 1/4 de taza para usarla después.
  3. Caliente el aceite en una cacerola de 4 cuartos a fuego medio. Agregue 3/4 de taza de manzanas. Cocine y revuelva unos 5 minutos hasta que las manzanas se ablanden.
  4. Agregue la calabaza descongelada y el "pumpkin pie spice".
  5. Agregue la leche evaporada una 1/2 taza a la vez, revolviendo cada vez.
  6. Condimente con sal y pimienta.
  7. Cocine y revuelva a fuego alto hasta que la sopa esté a punto de hervir.
  8. Sirva en tazones de sopa individuales. Agréguele una cucharada de las manzanas que había guardado. Espolvoree con "pumpkin pie spice" si lo desea.

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